無比實(shí)用的烘焙紙使用小技巧
2022-06-15 4617今天烘焙紙廠家洪昌來教朋友無比實(shí)用的烘焙紙使用小技巧齐鲤,在家無聊還都不會(huì)用的朋友和洪昌一塊去學(xué)習(xí)了解怎么使用吧。做烘焙食品的時(shí)刻霹期,老是會(huì)撞見脫模很困難牢裳,脫的不干凈等情況發(fā)生拧略。今天教朋友如何進(jìn)行利用烘焙紙解決某些小煩惱诅愚。
市面上的烘焙紙分三種:防油紙,半透明紙(油紙)拴测,矽油紙乓旗。
【防油紙】:這種紙的紙張接觸面無油紙的光亮,主要用途是烤面包集索、烤蛋糕屿愚、烤餅干時(shí)墊在食物下面,以保持穩(wěn)定烤盤的干凈抄谐。
【油紙】:接觸面經(jīng)過超級(jí)軋光渺鹦,接觸面呈現(xiàn)油亮的光澤扰法。它用法基本上跟防油紙一樣蛹含,最大的區(qū)別就是不防油,放水性也沒有防油紙好塞颁。
【矽油紙】:是在半透明紙或防油紙的基礎(chǔ)上涂上食品等級(jí)分類的矽油浦箱。這種紙的優(yōu)點(diǎn):剝離度特別好吸耿,食物不易粘在紙上,且耐高溫酷窥,但價(jià)格比油紙跟防油紙都貴咽安。
方形烤盤是怎樣墊烘焙紙
1.先將黃油融化,第二步有刷子涂抹在烤盤上
2.將烘焙紙剪成與烤盤寬度一樣的尺寸蓬推,間距稍微留長一些妆棒,非常方便提拉。將烘焙紙鋪在烤盤底部沸伏,注意烤盤的直角邊要細(xì)心地壓實(shí)糕珊。
3.在放好的下一張烘焙紙底部再涂一層黃油,再取一頁烘焙紙長條毅糟,上下位置放入烤盤中红选。
4.蛋糕脫模時(shí)只要悄悄的往上一提,就能順利脫模姆另,都不會(huì)散開喇肋,形狀規(guī)則,模具也很干凈迹辐。
好蝶防,以上就是洪昌總結(jié)的無比實(shí)用的烘焙紙使用小技巧,大家看完是否已經(jīng)明白了呢右核?感謝本次的閱讀慧脱,洪昌將會(huì)為大家?guī)砀喔鼘?shí)用的小技巧。
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